Kauttaaltaan teräksestä valmistettu perkausveitsi. Täysin sileä design, mikä tekee veitsestä mahdollisimman hygienisentaipuisa terä, jonka ansiosta voi perata ja fileoida tehokkaastisopii sekä kotikäyttöön että ammattilaisillevalmistettu käsin japanissa, mukaillen perinteisten samurai-miekkojen valmistustapaa
